餐酒新聞
被遺忘的古巴黃金年代：Mary Pickford 與 El Presidente
禁酒令時期，美國調酒師跟酒客轉往哈瓦那，意外開創了古巴調酒的黃金年代，而Mary Pickford 與 El Presidente就是兩杯被現代遺忘、卻真正改寫萊姆酒歷史的經典雞尾酒。
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精選雞尾酒- Beauty & Snow I Folklore, 東京日比谷
ゆきの美人純米酒 / 洋甘菊伏特加 / 杏桃利口酒 / 薄荷利口酒 / 克林姆洗滌咖啡利口酒 / 白波特酒
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塑膠雪克杯只是新手玩具？
打破雪克杯的材質迷思！從熱傳導物理學出發，剖析為何不鏽鋼是冷卻利器，而塑膠雪克杯則是專業調酒師用來打造極致綿密泡沫與厚實口感的「質地武器」。
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微醺產業快報 (26/05/W3) | 高端化泡沫破裂？實用主義兩極化轉型
本週全球酒業迎來實用主義轉型，高端化時代告終。速覽世界盃商機、硬蘇打水衰退、數位旅遊零售、精緻冰塊工藝與全球烈酒去泡沫化的最新趨勢
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精選雞尾酒- Dashi Michelada I The SG Club, 東京
SG 燒酎 / 日式高湯 / 番茄 / 芥末 / 白穗乃香啤酒
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微醺產業快報 (26/05/W2) : 即飲市場逆勢崛起
全球葡萄酒消費降至新低，RTD即飲市場預期強勢成長。本週快報為您解析150億美元併購破局、亞洲市場復甦，以及去儀式化微型飲品新趨勢，洞察未來市場佈局策略。
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