餐酒故事
微醺產業快報｜26/09 No.1｜酒業開始重算資源
全球酒業進入資源重配階段。從經銷商風險、人力縮減到跨境市場准入與RTD分化，企業開始重新評估規模與彈性的價值。
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全球酒業進入資源重配階段。從經銷商風險、人力縮減到跨境市場准入與RTD分化，企業開始重新評估規模與彈性的價值。
精選雞尾酒－Mellow Longan I FUTURA by TPH, 台北
琴酒／焙茶／米麴發酵櫻桃番茄／艾普羅開胃酒／不甜雪莉酒／竹葉／雪莉酒
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琴酒／焙茶／米麴發酵櫻桃番茄／艾普羅開胃酒／不甜雪莉酒／竹葉／雪莉酒
精選雞尾酒－Not so White Negroni I FUGU Gastropub, 台北
蘭姆酒／芒果／芒果葉／檸檬葉／苦橙／酸葡萄汁／蘋果醋
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蘭姆酒／芒果／芒果葉／檸檬葉／苦橙／酸葡萄汁／蘋果醋
微醺產業快報 (26/08/W4)｜成功模式不再能直接複製
從 Monster、Pernod Ricard 到亞洲在地生產與刨冰雞尾酒，本週酒業訊號顯示：規模仍重要，但快速因應市場、通路與飲用場合的能力正在變得更關鍵。
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從 Monster、Pernod Ricard 到亞洲在地生產與刨冰雞尾酒，本週酒業訊號顯示：規模仍重要，但快速因應市場、通路與飲用場合的能力正在變得更關鍵。
Restaurant Dan Arnold｜在布里斯本，以法式技法重新書寫澳洲風土
走進布里斯本 Restaurant Dan Arnold，看主廚 Dan Arnold 如何以法式技法重新詮釋澳洲食材，從海鮮、和牛到葡萄酒與起司車，建立完整的現代澳洲 fine dining 體驗。
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走進布里斯本 Restaurant Dan Arnold，看主廚 Dan Arnold 如何以法式技法重新詮釋澳洲食材，從海鮮、和牛到葡萄酒與起司車，建立完整的現代澳洲 fine dining 體驗。
精選雞尾酒－ Matcha Colada I Cosmo Pony, 雅加達
蘭姆酒 / Kurasu 抹茶 / 咖啡果皮茶 / 鳳梨汁 / 椰奶乳清
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蘭姆酒 / Kurasu 抹茶 / 咖啡果皮茶 / 鳳梨汁 / 椰奶乳清