餐酒故事｜雞尾酒、酒吧、餐飲與飲品產業｜MJFLAIR

走進佛羅倫斯 Locale Firenze，探索歷史宮殿、挑高玻璃天頂與義大利手勢酒單，解析 Minaccia 如何以 Mezcal、Marsala、Ratafia 與 Absinthe 重新詮釋 Manhattan。

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走進米蘭百年酒吧 Camparino in Galleria，認識經典 Campari Seltz 的無冰製法、加壓氣泡與粉紅泡沫，體驗 Bar di Passo 延續至今的立飲文化。

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探訪巴塞隆納 Sips Drinkery House，解析 Nixtamil 玉米古典與 The Spoon 意外之匙的創意配方、特殊器皿、鮮味設計與實際探店體驗。

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菲諾雪莉酒／阿蒙提亞多雪莉酒／甜味美思酒／百香果

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巴黎 Danico 酒吧十週年精選酒單，深入品評 Krakatoa 與 Café-Moutarde Banane，探索豆奶與黑芥末籽如何為澄清 Milk Punch 和 Espresso Martini 創造令人驚艷的風味層次。

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2026 世界 50 大酒吧揭曉，香港 Bar Leone 再度奪冠。從巴黎崛起、餐飲與調酒融合，到榜單帶來的服務壓力，MJFLAIR 深入觀察世界級酒吧的經營與體驗。

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