精選雞尾酒- Curious I Cherry Olive Cocktail Club, 曼谷

蘭姆酒 / 麝香葡萄香甜酒 / 紫羅蘭香甜酒 / 藍紋乳酪 / 堅果杏仁糖漿 / 橄欖油 / 檸檬

隱身於曼谷 Silom 區的全新話題酒吧「Cherry Olive Cocktail Club」，是由知名酒吧Dry Wave 團隊全新打造的指標性空間。店內裝潢沈穩低調，處處可見充滿質感的楓木雞尾酒元素，經典招牌的橄欖 mix 風味更是不能錯過的靈魂體驗。這裡延續了 Dry Wave 一貫的有趣風格，酒單設計非常巧妙，採用淺顯易懂的圖案標示，讓觀看者更容易理解內容。整本酒單結合了兩種截然不同的感官世界：前半部的「Cherry」表達比較摩登、好入口的簡約風味；後半部的「Olive」則表達偏向經典、厚實的口感元素，最特別的是兩種酒單合成一本，要「顛倒來看」才能看出個中奧妙！加上獨特的樓中樓設計，讓整體空間感顯得格外寬廣，位置也比 Dry Wave 更多，能大大減少排隊等待的時間。

這款出自 Olive 系列的「Curious」，正如其名完美激發大眾的好奇心。調酒師大膽將藍紋乳酪（Blue Cheese）的旨味與橄欖油的滑順融入百加得白蘭姆酒中，再藉由麝香葡萄與紫羅蘭香甜酒鋪陳優雅的花果香核心。在經典的酸甜酸酒（Sour）骨架下，成功讓乳酪的鹹香與絲滑油脂感完美平衡，撞擊出超乎想像、顛覆味蕾的迷人層次！

品飲筆記

Aroma: 溫和的草本植物與淡淡的紫羅蘭花香先行，隨後浮現隱約的藍紋乳酪獨特鹹香與乾果氣息。

Palate: 入口展現清爽的檸檬酸度與麝香葡萄的甜美，隨之而來的是藍紋乳酪飽滿的鹹香與油脂感，口感圓潤絲滑。

Finish: 尾韻悠長，堅果杏仁糖漿（Orgeat）的甜香與微鹹的乳酪風味交織，留下溫暖而醇厚的奶油餘韻。

Overall: 風味結構極具層次，將酸度、鹹香與乳油感（Sour, Savoury, Creamy）大膽融合，是一杯獻給調酒愛好者的感官冒險之作。

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