Dry Wave 如何顛覆經典，打造曼谷最具話題調酒空間？
曼谷調酒界新勢力：Dry Wave Cocktail Studio
位於曼谷時尚熱區通羅（Thonglor），成立於 2024 年初的 Dry Wave Cocktail Studio，迅速在亞洲調酒圈掀起熱潮。不到一年便榮獲 Asia’s 50 Best Bars 2024 的「Campari One To Watch Award」，並在 2025 年躍升至該年度榜單第 5 名，獲得 Disaronno Highest New Entry Award，同時橫掃 BK Magazine 多項年度大獎，包括「最佳新酒吧」、「年度酒吧」與「年度調酒師」。
創新調酒概念：玩轉經典 × 經典 → 超經典
Dry Wave 的核心理念稱為 「Super Classic（超經典）」：將兩款來自不同時代的經典調酒融合為一，創造出兼具熟悉與新鮮感的全新酒款。
例如招牌酒款 1806‑1988，便是結合波本 Old Fashioned 的酒體與 Cosmopolitan 的柑橘清新，達成風味上的平衡與突破。
在其第二季主打菜單中，調酒設計極具巧思：
- Mama Spritz：融合 Mami Taylor 與 Lucien Gaudin，加入 Timur berry、金桔蘇打與薑，口感辛香清爽。
- BKK River Cruise：將 Royal Bermuda Yacht Club 和 Gin Cobbler 概念結合，使用 Bael 果香伏特加、falernum 糖漿、Prosecco 以及肉桂呈現熱帶層次。
- Sea, Sand & Sun：靈感來自 Bloody Maria 與 Sex On The Beach，特色在於海帶、番茄、白胡椒的鹹鮮感，結合果甜與微辣。
這些酒款讓每一次點單都彷彿穿越經典歷史，體驗新的詮釋。
強大團隊：由冠軍級調酒師領軍
Dry Wave 由調酒圈資深職人 Supawit “Palm” Muttarattana 領軍，他曾任職於曼谷知名酒吧 Backstage 和 Vesper，也是多次亞洲區比賽的得主。他與共同創辦人 Ae 所組成的團隊，實力雄厚，在 BK Magazine、Absolut Bar Awards 等平台上屢獲「最佳團隊」、「最佳創意」等榮譽，展現整體營運與調酒技術兼備的實力。
店內空間設計也頗具巧思：波浪形砂牆、曲線型理吧台搭配燈光與音樂，讓人有如置身沙灘上的品飲儀式，體驗感十足。
記得先訂位
三大原因讓 Dry Wave 成為值得收藏的行程之一：
- 理念創新且清晰：雙經典融合打造「超經典」的品飲體驗，既有情懷也有驚喜。
- 團隊獲獎無數：冠軍調酒師與專業營運團隊組合，品質有保證。
- 整體氛圍設計到位：從酒單到空間、從視覺到互動皆經過精心設計。
對於想探索亞洲創意調酒潮流的旅人或酒迷來說，Dry Wave 不僅是打卡熱點，更是感受新世代酒吧文化的實驗室。
