精選雞尾酒- Zolla Ggul I Alice Cheongdam, 首爾

伏特加 / 戈貢佐拉起司 / 刺槐蜂蜜 / 阿瑪羅苦味酒 / 爆米花

隱身於首爾江南區清潭洞（Cheongdam-dong）的繁華巷弄中，Alice Cheongdam 是一場關於《愛麗絲夢遊仙境》的極致現代詮釋。探尋者需穿越一家芬芳花店，推開秘密之門，才能墜入這場紳士與荒誕並存的夢境。作為「亞洲 50 最佳酒吧」的長青樹（2025年名列第13位），這裡不僅有精緻的英式宅邸氛圍，更有如劇場般的調酒實驗。

這款 Zolla Ggul 巧妙地將經典的「藍紋起司配蜂蜜」轉化為液態藝術。選用伏特加為基底，結合了 Gorgonzola 起司的鹹鮮、刺槐蜂蜜的清甜與爆米花的奶油香氣，最後以 Amaro 增添草本厚度。這不僅是一杯酒，更是一份裝在蜂蜜罐裡的驚喜。

品飲筆記

Aroma: 開場是濃郁的爆米花奶油香與刺槐蜂蜜的清新，伴隨一抹深邃的藍紋起司獨特氣息。

Palate: 入口鹹甜交織，起司的油脂感與蜂蜜的滑順完美融合，草本苦甜味隨後跟上。

Finish: 結尾帶有溫潤的穀物餘韻與悠長的起司回甘，乾淨且層次豐富。

Overall: 極具大膽實驗性的風味組合，驚艷地呈現了鹹甜平衡的極致美學。

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