餐酒新聞

fancy cocktail bar

現代雞尾酒趨勢

雞尾酒文化經歷復興,現代雞尾酒已超越酒精混合,成為充滿活力的味道、技巧和呈現方式的融合 

現代雞尾酒趨勢

雞尾酒文化經歷復興,現代雞尾酒已超越酒精混合,成為充滿活力的味道、技巧和呈現方式的融合 

吧台/未來/仿生學

吧台/未來/仿生學

  逐漸有人開始思考在飲酒文化體驗中的其他因素,吧台,對,就是那塊橫板後面的世界

吧台/未來/仿生學

  逐漸有人開始思考在飲酒文化體驗中的其他因素,吧台,對,就是那塊橫板後面的世界

east india company

戰爭與貿易的美麗哀愁,染紅了這杯東印度雞尾酒

這杯經典雞尾酒據信是19世紀在倫敦的EAST INDIA CLUB所發明,在當時這些酒吧內的成員大部分是東印度公司或是任職於軍隊、曾經參與過相關戰役的軍事官兵

戰爭與貿易的美麗哀愁,染紅了這杯東印度雞尾酒

這杯經典雞尾酒據信是19世紀在倫敦的EAST INDIA CLUB所發明,在當時這些酒吧內的成員大部分是東印度公司或是任職於軍隊、曾經參與過相關戰役的軍事官兵

Cocchi Americano

喚醒你飲酒的慾望,義大利公雞COCCHI AMERICANO

創始人 Giulio Cocchi 建立於 1891 年,遵循皮埃蒙特傳統所製成的開胃葡萄酒與氣泡酒公司,可說是義大利 Asti 區域的代表性產品

喚醒你飲酒的慾望,義大利公雞COCCHI AMERICANO

創始人 Giulio Cocchi 建立於 1891 年,遵循皮埃蒙特傳統所製成的開胃葡萄酒與氣泡酒公司,可說是義大利 Asti 區域的代表性產品

百年神秘配方義大利藥草酒 Fernet-Branca

百年神秘配方義大利藥草酒 Fernet-Branca

剛入口時明顯的苦味,幾乎可以說是苦澀,接著在口中慢慢轉換成甜味,然後伴隨著薄荷青香

百年神秘配方義大利藥草酒 Fernet-Branca

剛入口時明顯的苦味,幾乎可以說是苦澀,接著在口中慢慢轉換成甜味,然後伴隨著薄荷青香

noilly prat

超過200年的歷史淬煉,法國首隻艾酒品牌-Noilly Prat

據說首次出現的Dry vermouth就是使用Noilly Prat,也因此奠定了這個vermouth品牌在雞尾酒上的地位

超過200年的歷史淬煉,法國首隻艾酒品牌-Noilly Prat

據說首次出現的Dry vermouth就是使用Noilly Prat,也因此奠定了這個vermouth品牌在雞尾酒上的地位