精選雞尾酒- 鐵觀音茶酒 | Mixology Salon, 銀座

鐵觀音茶 / 黃夏翠絲 / Scarlet Verde 藥草酒 / 花生醬伏特加 / 椰子 / Yaso 琴酒 / 冰酒

這款來自銀座 Mixology Salon 的「鐵觀音 Tea-tail」，將日本茶道的美學感性與現代調酒科學完美融合，重新定義並昇華了茶酒的概念。這款酒專為搭配綠茶月餅而設計，強調風味的平衡感、內斂的氣質，以及由茶香主導的豐富層次。

品飲筆記

香氣 ： 帶有焙火氣息的鐵觀音茶香、新鮮香草與柔和的椰子氣息，伴隨著淡雅的堅果香，隱約呼應著烘焙糕點的溫潤風味。

口感 ： 酒體絲滑且結構紮實；烏龍茶特有的花香與微苦、草本的甘甜，以及綿密的花生底蘊，完美襯托出月餅的抹茶濃郁感與細緻甜味。

尾韻 ： 收尾乾淨且餘韻悠長，茶單寧的收斂感與冰酒的輕盈甜味交織，在每一口品嚐後都能讓味蕾重獲清新。

總結 ： 這是一款深思熟慮、專為佐餐打造的茶底調酒。它在提升綠茶月餅風味深度的同時，依然保持著優雅與克制的獨特美感。

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