精選雞尾酒- Pocket Piano

胡蘿蔔、韓式辣醬、紅薯燒酎、Arquitecto 龍舌蘭

這杯 Pocket Piano 是巴黎 The Cambridge Public House 團隊於 曼谷 BAR US 客座活動推出的創意特調，以胡蘿蔔的自然甜香、韓式辣醬的鮮辣鹹香、紅薯燒酎的細膩層次與 Arquitecto 龍舌蘭的明亮風味交織，呈現出空間感與層次豐富的 Gimlet 改良版。The Cambridge Public House 創立於 2019 年瑪黑區，是全球首間獲得 B Corp 認證的酒吧，結合英式酒吧的溫暖氛圍與現代雞尾酒創意，強調季節性與永續理念，菜單定期更新。

品飲筆記 

香氣-胡蘿蔔的清爽甜香與韓式辣醬的鮮辣微辛交織，帶出紅薯燒酎的細膩泥土氣息。 

口感-清新卻層次豐富，胡蘿蔔甜味與辣醬的鹹香辛味巧妙融合，紅薯燒酎增添柔順堅果調，Arquitecto 龍舌蘭則賦予明亮深度。 

尾韻-辣醬香氣輕盈收束，胡蘿蔔甜味與龍舌蘭的乾淨感延續。 

整體-一款以東西方食材交織、帶有空間感與層次感的創意 Gimlet 改良版，鮮明又細膩，極具探索性。