精選雞尾酒- King’s Valley｜Tender，東京銀座

蘇格蘭威士忌、君度橙酒、萊姆汁、藍柑橘香甜酒

King’s Valley 由東京銀座 Bar Tender Ginza 的上田和男先生所創作，是一款極具代表性的蘇格蘭威士忌雞尾酒。這杯作品於 1986 年第一屆「Scotch Whisky Cocktail Contest」中榮獲優勝。以威士忌為基底，結合君度橙酒、萊姆汁與藍柑橘香甜酒，展現了上田和男對比例與結構的極致掌握，也體現了他日後發展出、並深刻影響世界雞尾酒技術的 Hard Shake 理念雛形。

品飲筆記

香氣
明亮的柑橘果皮香氣，伴隨細緻的橙皮甜感，底層則是乾淨清晰的威士忌氣息

口感
清爽俐落，萊姆的酸度鮮明卻不尖銳，橙酒的甜感與威士忌的溫潤酒體取得良好平衡

尾韻
乾淨、微乾，殘留柑橘精油香氣，最後帶出柔和的麥芽回甘

整體
結構優雅、輪廓清楚，是一款充分展現競賽級雞尾酒精神的經典之作，兼具平衡、純粹與技術深度

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