2024年世界最佳酒吧揭曉:墨西哥Handshake Speakeasy奪冠
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在剛揭曉的2024年《世界最佳50酒吧》榜單中,墨西哥的Handshake Speakeasy首次奪得第一名,成為歷史上首家獲得此殊榮的墨西哥酒吧。由Perrier贊助的這場盛典展示了來自全球28座城市的頂尖酒吧,其中包括來自曼谷、巴黎和東京等國際熱點的多間新入榜酒吧。
墨西哥城的新冠軍
隱藏在墨西哥城Colonia Juárez區的Handshake Speakeasy,是一家融合了現代創新與經典設計的酒吧。酒吧內部以黑色大理石、華麗的黃銅細節和充滿情調的燈光裝飾,彷彿帶領客人穿越回到過去。由酒吧總監Eric van Beek主理的團隊,將傳統雞尾酒結合尖端技術和自製酒液,將雞尾酒體驗提升至新高度。
Monica Berg與Alex Kratena的Tayēr + Elementary影響力
倫敦的Tayēr + Elementary位列第4名,並在雞尾酒界持續引領潮流。酒吧由Monica Berg與Alex Kratena共同創辦,其中Monica Berg更因其對業界的貢獻而榮獲Roku Industry Icon Award。此外,Berg與Kratena共同開發了一個創新的模組化吧台系統,使得調酒師可以根據需求靈活調整工作站,推動了酒吧設計和雞尾酒創作的創新。
亞洲酒吧展現實力
今年,新加坡的Jigger & Pony排名第5,Nutmeg & Clove排名第28,Atlas和Analogue Initiative則分別位居第43和第47。香港的Bar Leone以第2名強勢入榜,不僅獲得Disaronno Highest New Entry Award,還榮登2024年亞洲50最佳酒吧榜首。同樣來自香港的Coa保持強勁勢頭,排名第18。
曼谷有兩間酒吧入榜,BKK Social Club上升至第12位,而新入榜的Bar Us則位列第41名。東京的Bar Benfiddich排名第25,新入榜的Virtù位列第42。首爾的Zest排名第9,並獲得了Ketel One Sustainable Bar Award,因其創新的零浪費理念而廣受好評。
其他新秀與耀眼的上升者
在亞洲以外,值得關注的還有巴黎的The Cambridge Public House,該酒吧上升了19位,榮獲Nikka Highest Climber Award,排名第19。在紐約,Superbueno被評為London Essence Best New Opening,以第27名入榜,這間酒吧將墨西哥與美國風味完美融合。同時,布宜諾斯艾利斯的Florería Atlántico繼續保持其傳奇地位,獲得Rémy Martin Legend of the List Award。
展望未來
隨著雞尾酒行業的不斷演進,《世界最佳50酒吧》繼續為全球雞尾酒愛好者提供指引。無論是透過可持續發展實踐、突破性的設計,還是下一代的雞尾酒創新,這些酒吧正為未來的酒吧文化奠定新的基石。
2024年《世界最佳50酒吧》完整名單
- Handshake Speakeasy, 墨西哥 – The World’s Best Bar & The Best Bar in North America, sponsored by Perrier
- Bar Leone, 香港 – Disaronno Highest New Entry Award, The Best Bar in Asia, sponsored by Tia Maria
- Sips, 巴塞隆拿 – The Best Bar in Europe, sponsored by Torres Brandy
- Tayēr + Elementary, 倫敦
- Jigger & Pony, 新加坡
- Line, 雅典
- Tres Monos, 布宜諾斯艾利斯 – The Best Bar in South America, sponsored by Scrappy’s Bitters
- Alquímico, 卡塔赫納
- Zest, 首爾 – Ketel One Sustainable Bar Award
- Paradiso, 巴塞隆拿
- Himkok, 奧斯陸 – Bareksten Best Bar Design Award
- BKK Social Club, 曼谷
- Connaught Bar, 倫敦
- Double Chicken Please, 紐約
- Overstory, 紐約
- Lady Bee, 利馬 – New Entry
- Baba au Rum, 雅典
- Coa, 香港
- The Cambridge Public House, 巴黎 – Nikka Highest Climber Award
- Tlecān, 墨西哥 – New Entry
- Caretaker's Cottage, 墨爾本 – Michter's Art of Hospitality Award, The Best Bar in Australasia, sponsored by Amaro Lucano
- CoChinChina, 布宜諾斯艾利斯
- Salmon Guru, 馬德里
- Martiny’s, 紐約 – New Entry
- Bar Benfiddich, 東京
- Maybe Sammy, 雪梨
- Superbueno, 紐約 – London Essence Best New Opening Award
- Nutmeg & Clove, 新加坡 – New Entry
- Satan's Whiskers, 倫敦
- Panda & Sons, 愛丁堡
- Tan Tan, 聖保羅 – New Entry
- Licorería Limantour, 墨西哥
- Drink Kong, 羅馬
- Jewel of the South, 新奧爾良
- Byrdi, 墨爾本 – New Entry
- Locale Firenze, 佛羅倫斯
- Scarfes Bar, 倫敦
- Moebius Milano, 米蘭 – New Entry
- Bar Nouveau, 巴黎 – New Entry
- Mimi Kakushi, 杜拜 – The Best Bar in the Middle East & Africa, sponsored by Naked Malt
- Bar Us, 曼谷 – New Entry
- Virtù, 東京 – New Entry
- Atlas, 新加坡
- La Sala de Laura, 波哥大 – New Entry
- Röda Huset, 斯德哥爾摩
- Florería Atlántico, 布宜諾斯艾利斯 – Rémy Martin Legend of the List Award
- Analogue Initiative, 新加坡
- El Gallo Altanero, 瓜達拉哈拉 – New Entry
- Danico, 巴黎 – New Entry
- 1930, 米蘭