精選雞尾酒- Big Red Dot | Punch Room, 銀座

赤玉甜酒 (Akadama Sweet Wine)、Nikka Coffey Malt 威士忌、泡盛、芒果、椰子茶

Big Red Dot 誕生於東京銀座艾迪遜酒店 (The Tokyo EDITION, Ginza) 內的 Punch Room，該酒吧在 2025 年亞洲 50 大酒吧 (Asia’s 50 Best Bars) 中榮獲第 36 名。這款調酒體現了 Punch Room 的核心精神——運用日本在地食材重新詮釋 19 世紀倫敦的 Punch (賓治酒) 傳統。作為日本首家專注於 Punch 的酒吧，這裡將歷史形式與在地風味及永續理念完美融合。Big Red Dot 以赤玉甜酒、Nikka Coffey Malt 威士忌和泡盛為基底，層層交織著熱帶芒果與椰子茶的風味，在經典結構與鮮明的現代亞太風格之間架起了橋樑。

品飲筆記

香氣： 柔和的麥芽甜香、成熟芒果、淡淡的椰子氣息，以及溫和的氧化葡萄酒香。

口感： 圓潤滑順；威士忌與泡盛提供了深邃的酒體，與果香甜味及茶湯帶來的綿密質感達到完美平衡。

尾韻： 乾淨且帶有輕盈的熱帶風情，留存著麥芽與椰子的細緻餘韻。

整體： 一款優雅且具全球視野的 Punch 風格調酒，精準地平衡了傳統底蘊、日本烈酒特色與熱帶的溫暖調性。

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