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MJFLAIR麥傑酒新聞-波本威士忌的調酒可以怎麼喝?

除了來一杯Old Fashioned, 其實你還有更多選擇

MJFLAIR麥傑酒新聞-喚醒你飲酒的慾望,義大利公雞COCCHI AMERICANO

創始人Giulio Cocchi建立於1891年,遵循皮埃蒙特傳統所製成的開胃葡萄酒與氣泡酒公司,可說是義大利Asti區域的代表性產品,在Cocchi的品質,熱情、技術與創意即便超過百年依然不變

MJFLAIR麥傑酒新聞-超過200年的歷史淬煉,法國首隻苦艾酒品牌 NOILLY PRAT

唸法有點像是”No i li pu la 諾 宜 里 普 拉”,酒廠位在法國埃羅省東南部馬爾塞揚的一個靠海城市,所採用的葡萄園在Languedoc,這裡也是著名的生蠔產區,因此當地人在品飲Noilly Prat都會配上新鮮生蠔飲用

MJFLAIR麥傑酒新聞-雞尾酒裝飾物的未來,你會怎麼做?

3D列印機、無人自駕車、移民火星之太空旅遊或是人類換頭技術,在遙遠的未來似乎科技將帶給人類全新的體驗;而回歸到雞尾酒方面,從現在喝調酒的黃金時代向未來延伸,裝飾物方面會有怎樣的大突破?

2018 雞尾酒流行趨勢報告3

2018 雞尾酒流行趨勢報告2

在2017年雞尾酒界發生了許多值得注目的大事與流行文化,在新的一年2018也深受大家期待

經典熱調酒回顧

隨著聖誕節即將到來,這時在酒吧里的熱調酒也會隨持續下降的氣溫開始熱賣(調酒師大喊:喔〜不要〜)

想要喝到陳年經典雞尾酒,除了穿越時空之外,你還可以這樣

舊愛還是最美,在全世界雞尾酒文化中紛紛追求經典的時代,如果能夠喝上一杯用50、60年前的酒所調製的經典雞尾酒,那將會讓你感覺回到了那個調酒大師Jerry Thomas在你旁邊拉火的雞尾酒黃金時代

2018 雞尾酒流行趨勢報告

單一麥芽威士忌跨結合作精釀啤酒IPA、為了不喝酒而蒸餾的蒸餾飲品、白色烈酒經典回歸以及隨時都可來上一杯,究竟2018年雞尾酒文化會有哪些流行趨勢值得我們注意的?

第一次製作透明的大冰塊就上手!

冰塊的運用對於雞尾酒製作有顯著的影響,不論是製作Gin tonic 高球杯Highball的長條冰、適合雪克搖盪的大小方冰、或是純飲的大顆冰球,不同形狀的冰塊用來調製各種對應的機尾酒已是許多專業調酒師或是家用使用者注重的方式

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