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18tc-千變萬化的派對聖地

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作者 Zangief 週四, 04 九月 2014 08:00;
發佈於 BAR 人氣名店;

強大的資源整合,多元化的經營模式加上完美的平衡口感,18tc開創了夜店舞場的全新格局,不是1920年代美國禁酒令時期的「SPEAKEASY 輕聲細語」酒吧,而是全新的「SPEAKNOISY 狂聲熱語」 酒吧!

 

在台灣的獨有的夜店文化影響之下,北中南三地的夜生活舞力全開,年輕族群展現新鮮的活力與熱情充斥在這越夜越美麗的派對氣氛,造就了無數美好的青春傳說; 在不同的軟硬體區隔上,極具視覺效果的裝潢佈置與高規格的音響配備已經成為基本的組合,想要在競爭激烈的夜店市場打下一片江山,軟體往往才是最重要的核心組合; 音樂塑造氣氛,人吸引更多的人,因此如何讓更多的「人」上門消費成為所有夜店工作者最大也最困難的課題

身處於競爭激烈的台中,18tc開創了夜店舞場的全新格局,集結了全台首屈一指的夜生活資源與藝術工作者,讓台中的消費者零時差同步感受到媲美臺北與國外的頂級派對饗宴; 整合了豐富的國內外資源下,音樂、美食與酒更是18tc令人讚嘆的地方,不定期的邀請國內外主流與非主流的節奏音樂高手帶來極具爆發張力的節奏力量、做夢都沒想到會在這麼暗的地方吃到這麼大的新鮮生蠔、專注細膩的那雙手所推出來的那杯調酒,18tc,台中夜生活的頂級代名詞

站在外頭等待進場前,遠處傳來的節奏音符不知不覺跟我心跳成一致性的律動,經過眼神專注又嚴謹的工作人員引導入場,推開門的那一瞬間感受到與外面截然不同的世界,所有的細節與專業透過活動與音樂來感動了所有入場的消費者; 18tc幕後經營團隊結合了臺北經驗豐富的18集團與在地的餐飲資源,多元化的發展與求新求變的經營方針讓18tc的活動永遠都是領先業界一步,率先將國際最新流行音樂元素與表演活動引進台灣,不論是主流的嘻哈流行,或是時尚領域表演,顛覆傳統的持續撼動派對動物的娛樂感官; 此時站在吧台旁喝上一杯由調酒師熟練動作所調製的調酒並配合音樂的律動,恩,很好,配上新鮮的生蠔,很大顆,恩,很好

看來18tc真的花了許多的時間了解消費者真正的需求。幾杯濃淡適中的雞尾酒入口,

聽了幾首流行舞曲並混搭內行人才聽過的地下嘻哈舞曲後,被熱情的公關引導往二樓移動,體會到以前唸書死背的陶淵明-桃花源記中的: 「復行數十步,豁然開朗」應該就是現在這個感覺吧? 走到一樓往二樓的入口,神秘又昏暗的樓梯間帶有些許復古的黃光,到達二樓之後通過由光影所包覆的長廊,隨後映入眼簾的是一座神秘的酒吧,架上擺放各式齊全又豐富的酒款,調酒師各個感覺王牌酒保上身調理分明的調製不論男女都愛的雞尾酒,彷彿讓人以為這裡就是1920年代美國禁酒令時期流行的「SPEAKEASY 輕聲細語」酒吧,居高臨下的觀望下方各式各樣派對動物瘋狂的自然求偶行為,不同的是,這個位於18tc 二樓的VIP酒吧應該算是獨有的「SPEAKNOISY 狂聲熱語」 酒吧!

早期調酒文化多停留在美式風格系列,快狠準點線面的原則下往往在味蕾還沒來得及感受的酒體滋味就被嘔吐物所淹沒; 在近年來調酒文化轉向日式與英式,口感與細膩逐漸成為調酒師追逐的目標之一; 原本在我認知裡只有在沒那麼忙碌的酒吧裡才能喝到所謂平衡的「這種觀念」就在喝了一口由18tc調酒師的作品之後衝到九霄雲外再也不見,不論外部再忙的環境裡,依然有條有序的堅持每個步驟與細節,最後透過那看不到也想不透的高檔雪克冰塊循環的技術呈現一杯雞尾酒作品,「恩,這味道是我要的!」我喝完一口說了這句話。

「醉翁之意不在酒」的下一句?這句出自宋代歐陽修「醉翁亭記」是最常用來形容去夜店酒吧真正目的不是喝酒而是遇見固定或臨時的另一半; 去過18tc之後對於這句話的理解上,你應該就能夠還原了解原作的下一句是「在乎山水之間也」,暫時放自己身上的賀爾蒙一個假,仔細感受空氣中那無形的音樂節拍、喝上一口合乎當下心情的經典雞尾酒,18tc,這就是你值得去的理由

 

18tc

台中市大川街38號

定位專線:0932674483(下午四點後)

官方網站: www.18tc.com.tw

FB粉絲頁: www.facebook.com/18Taichung/

最後修改於 週四, 12 五月 2016 13:39

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