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歐式雙耳濾冰器

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產品編號:STB30101

產品資訊

商品重量: 500.0000G
NT$450
1860年代許多充滿創意的酒吧發明了一種帶有長柄的器具,Julep Straine,不是用來過濾 Julep,而是當時這個過濾器都用來放置在經典調酒Julep上讓消費者品飲食可隔絕冰塊飲用; 西元1892年 波士頓人 William Wright 改良發明出Strainer for mixed drinks,讓彈簧變成可拆解方便清洗,以及更適合用於酒杯的彈性調整機制,成為調酒師在調製雞尾酒的過程中不可或缺的重要工具!

描述

 
產品編號 STB30101
 
顏色
 
容量 -
 
重量 87g
 
材質

金屬不鏽鋼

 
尺寸 長度-187mm
圓直徑-95mm
 
備註 印度製
 

 

1860年代許多充滿創意的酒吧發明了一種帶有長柄的器具,Julep Straine,不是用來過濾 Julep,而是當時這個過濾器都用來放置在經典調酒Julep上讓消費者品飲食可隔絕冰塊飲用; 隨著時代演變,這種Julep strainer就被一個鐵片容器,圓形尺寸大小取帶,成為調酒師在調製雞尾酒的過程中不可或缺的重要工具!而在西元1889年由康乃狄克人 Lindley開始將Julep Strainer做改良,利用鐵絲將彈簧串在ㄧ塊鐵片上,讓其彈性可以針對不同大小的酒杯所尺寸的調整使得可以完全卡住酒杯並利用中間的小洞將酒體過濾出;西元1892年 波士頓人 William Wright 改良發明出Strainer for mixed drinks,讓彈簧變成可拆解方便清洗,以及更適合用於酒杯的彈性調整機制;而在同年W.WRIGHT將這項專利讓渡給ㄧ位商人,這位商人開設了非常有名的餐廳叫 Hawthorne(霍桑) Café,因此日後濾冰器就叫做 Hawthorne Strainer

Q&A

Q1.朱利普與霍桑濾冰器的差別?

A1. 朱利普濾冰器在卡住雪克杯或是玻璃內杯等容器時會呈現陷入杯內的狀態,必須特別要用手指輔助,但也因此比起霍桑能夠更快速的覆蓋在各種的容器來達到快速阻隔冰塊的功用,同時因為陷入而產生的空間更適合用來使用Rollingc或Throwing等調酒方式;霍桑濾冰器因為有彈簧輔助又有突出的固定板,因此在卡住雪克杯或是玻璃內杯等容器時會呈現水平的狀態,讓使用者更輕鬆的就能夠用單手來進行阻隔冰塊而將液體道出的動作

Q2. 關於濾冰器的介紹歷史為?

A2. 請看相關的介紹文章<為冰塊而生的調酒器具>.

 

產品介紹影片 by Drink School

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