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分子調酒

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    煙燻槍專用隔片,有效阻隔木屑燃燒時所產生的油垢,同時又可以避免木屑與風扇接觸造成損壞
    NT$150
    NT$150
    珍珠盒專用備用膠套
    NT$200
    NT$200
    可將分子調酒以圓球的方式呈現,產量大且十分快速,質量輕巧,使用與清洗皆方便
    NT$250
    NT$250
    熱門
    轉接頭讓你可以用8g的co2子彈用在專用的手持型灌氣槍
    NT$400
    NT$400
    來自於原始傑克丹尼爾波本酒桶,烘烤過的木桶產生出顯著的香氣與甜味,透過煙燻的方式滲透到你的食物與飲品,處理過的木屑尺寸適用於專業用煙燻槍
    NT$450
    NT$450
    櫸木木屑可透過煙燻的方式滲透到你的食物與飲品,處理過的木屑尺寸適用於專業用煙燻槍
    NT$450
    NT$450
    橡木木屑可透過煙燻的方式滲透到你的食物與飲品,處理過的木屑尺寸適用於專業用煙燻槍
    NT$450
    NT$450
    熱門
    塑膠環與塑膠墊片,適用於Perlini雪克杯的備品
    NT$500
    NT$500
    NT$650
    NT$650
    * Product has attributes
    100x100%CHEF煙燻槍專用電池盒,包含電池盒與開關零件
    NT$800
    NT$800
    將專用上蓋片完全蓋置調酒杯上,集中煙燻槍釋放的香氣,讓酒體融入香味的效果更佳
    NT$900
    NT$900
    隨著雞尾酒風潮席捲而來,更多獨特與自製的材料被運用到調酒中,混合的效果更加重要,為了有更好的濃郁泡沫,許多調酒師都會在加冰塊進行正式雪克搖盪之前先使用電動奶泡器預先混合
    NT$1680
    NT$1680
    100x100%CHEF煙燻槍專用馬達風扇,內附馬達與風扇
    NT$1700
    NT$1700
    圓蓋罩能夠更精準的使氣味與風味傳達入罩內不論是餐點或是雞尾酒,搭配煙燻槍使用效果更佳
    NT$1800
    NT$1800
    以百分之百陳年過Jack Daniels橡木桶所製造而成,適用於所有的炭考與煙薰處理方式 Jack daniel's 田納西威士忌成年於燒黑過的白橡木桶,在成年的過程中,威士忌會不斷的在桶內進行作用,造成後來的誘人顏色與香味,部份這樣的桶子被做成煙薰木屑.
    NT$2200
    NT$2200
    煙燻槍專用香料盒可以完美的讓煙薰槍用橫式的方式來使用,可以有效的避免燃燒木屑所產身的焦油殘留進入到馬達風扇(跟直式的相比),延長馬達的使用壽命; 橫式使用方式讓你不論在開關的使用上與木屑的添加都更加的方便
    NT$2800
    NT$2800
    煙燻槍專用煙燻壺,能夠將雞尾酒完整包覆於煙體中,讓消費者除了酒體之外,在感官視覺上又多了一個品味層次
    NT$3000
    NT$3000
    補貨中
    將經典的葡萄酒醒酒瓶改造成充滿創意的煙燻罩,能夠更精準的使氣味與風味傳達入罩內不論是餐點或是雞尾酒; 特殊的酒塞設計讓你能夠身處在是自己的節奏來控制時間與用餐或飲酒的賓客介紹你這杯用低溫煙燻來傳達天然風味的絕世作品!全罩為專利設計並採硼矽酸鹽玻璃製成
    NT$3000
    分子調酒最常見的工具之一,將原物料以珍珠形式滴出製作,只要用簡單不費力的方式就可以快速製作三種不同尺寸的珍珠球
    NT$3000
    NT$3000
    將煙燻技巧提升至新境界! 此款長型煙燻罩能夠適用較細長酒杯(Sling司令杯)或是裝有較高裝飾物的雞尾酒; 特殊灌煙口設計讓你可以優雅的將低溫天然的風味灌入雞尾酒並且介紹給你的賓客
    NT$3300
    NT$3300
    使用轉頭組合能將焦糖,巧克力或是其他糖漿來完美的製造出不同形狀尺寸的圈與線條,只要搭配普通電轉頭即可使用
    NT$3500
    NT$3500
    將經典的葡萄酒醒酒瓶改造成充滿創意的煙燻罩,能夠更精準的使氣味與風味傳達入罩內不論是餐點或是雞尾酒; 特殊的酒塞設計讓你能夠身處在是自己的節奏來控制時間與用餐或飲酒的賓客介紹你這杯用低溫煙燻來傳達天然風味的絕世作品!全罩為專利設計並採硼矽酸鹽玻璃製成
    NT$3600
    NT$3600
    煙燻槍專用罩,能夠將雞尾酒完整包覆於煙體中,讓消費者除了酒體之外,在感官視覺上又多了一個品味層次
    NT$3800
    NT$3800
    PERLINI 手持CO2灌氣槍,適用於16g的CO2彈
    NT$3800
    NT$3800
    魚子醬分裝盒是一個實現珍珠狀的晶球效果必備的工具之一,它可以在短時間內大量又穩定的製造晶球,一秒之內就可以做出高達96顆,同時讓你可以客製化你需要的口味晶球,最適合用於餐廳、飯店與酒吧
    NT$4000
    NT$4000
    熱門
    這是一個劃時代的新產品,不管是什麼樣的飲料內容或是雞尾酒只要透過PERLINI SHAKER都能夠變成富有綿密汽泡口感的清爽飲品
    NT$4800
    NT$4800
    熱門
    煙燻槍起源於料理,主要是煙燻食物,增加香氣。近年來被運用於調酒,透過煙燻槍能夠讓雞尾酒在香氣與層次上都更加豐富
    NT$4950
    NT$4950
    熱門
    “”煙霧瀰漫,風味若現”” 完美的替你食物或是飲料加上最後一道美麗的味覺曲線! 一體成型、可拆式的燃燒盒,搭配能夠避免過熱的高強度金屬風扇片與較佳效能的低音馬達
    NT$6500
    NT$6500
    改良二代產品,煙燻槍起源於料理,主要是煙燻食物,增加香氣。近年來被運用於調酒,透過煙燻槍能夠讓雞尾酒在香氣與層次上都更加豐富
    NT$9500
    NT$9500
    煙燻槍起源於料理,主要是煙燻食物,增加香氣。近年來被運用於調酒,透過煙燻槍能夠讓雞尾酒在香氣與層次上都更加豐富
    NT$9500
    NT$9500
    專業醫療級的穩壓器,堅固耐用,清洗容易,可恢復香檳內原有的壓力平衡或是將CO2灌入飲料內產生細緻綿密的氣泡
    NT$12000
    NT$12000
    專業醫療級的穩壓器,堅固耐用,清洗容易,可恢復香檳內原有的壓力平衡或是將CO2灌入飲料內產生細緻綿密的氣泡,穩定的壓力平衡設計, 接上鋼瓶後適合放在吧臺內快速使用
    NT$14000
    NT$14000
結果 1 - 32 總共 32Show:     每頁顯示數量