100%Chef 分子調酒 魚子醬 分裝盒

-326g

-PC聚碳酸酯塑膠與矽氧樹脂 製成

120mm x 85mm x 35mm

-西班牙製

魚子醬分裝盒是一個實現珍珠狀的晶球效果必備的工具之一，它可以在短時間內大量又穩定的製造晶球，一秒之內就可以做出高達96顆，同時讓你可以客製化你需要的口味晶球，最適合用於餐廳、飯店與酒吧

跟其他類似產品不同，魚子醬分裝盒裝拆卸方便，清洗簡單，兼具效率與高耐用度，不到20秒的時間就可組裝完成，由PC聚碳酸酯塑膠與矽氧樹脂製造，可以放入洗杯機清洗或是使用熱水清洗

當海藻酸鈉Sodium Alginate碰到氯化鈣Calcic就會產生晶球化效果，可以將雞尾酒轉化用不一樣的方式來呈現，100x100Chef 魚子醬分裝盒會是製作晶球化雞尾酒的好幫手