MJF調酒書籍 日本餐酒誌(中文)

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NT$380

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「好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界!

這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格,邊喝邊學日本酒的關鍵知識,輕鬆掌握地酒配地食的專家門道:

  • 從簡單易懂的清酒四大分類開始,學會極米、特水、釀造、保存、器皿搭配、品飲及餐搭技巧等關鍵知識
  • 走進北海道、北陸、東海、近畿、九州,體驗不同自然條件孕育出的飲食文化
  • 介紹十二家知名酒造釀造哲學、代表性酒款,以及能夠完美搭配的地方特色料理
重量 600 g
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