其他事項

防疫策略

疫情期間至店面購買務必戴口罩、實名制、並酒精消毒量手溫,體溫過高發燒者請回家好好休息改線上購買,入內請保持社交距離

不銹鋼等級

304不銹鋼-也稱18/8不銹鋼,因為內含18%(鉻, 形成防鏽保護膜)與8%(鎳, 對抗酸鹼的材質),具有良好抗腐蝕性,比較不容易生鏽

201不銹鋼-內含18%(鉻, 形成防鏽保護膜)與3.5%(鎳, 對抗酸鹼的材質),防生鏽效果沒有304的好

雪克杯要選三段式還是波士頓

(冰塊跑動/冰塊融化程度)三段式比波士頓好控制

(混合效果)波士頓比三段式更有效率

但深厚的基本功也可超越上述器具界線達到你想要的成果

如果你對於冰塊/化水/混合還沒有一個明確概念與想法,那就選擇你熟悉常見的雪克杯種類即可

日本製與中國製的雪克杯差異

早期中國製的雪克杯大部分都還是201不鏽鋼,但現今中國工廠生產線中304不鏽鋼已經很普遍,主要差異為(冰塊撞擊到不鏽鋼所彈回手中的手感),這方面日本雪克杯表現較好,但深厚的基本功也可超越上述手感達到你想要的成果,也就是說搖的技術夠扎實,哪種雪克杯都可以

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